2009. MAY.19th.　初夏のランチ、バースデイケーキ付き！

外まで響く奥様方の楽しそうな笑い声。室内に入ると、奥まで満席！
美味しそうに、幸せそうにお食事をされている皆様の様子を横目で見つつ、
私たちもほんわか幸せ気分でランチを頂きました。

	◇あっさり麺サラダ　福の浦の甘夏入りドレッシング 　私の好きなルッコラが入ってる！たっぷりの野菜とするするっと入るそうめんの食感が楽しく爽やかです。
	◇冷たいスープ 　にんじん、じゃがいも、お米の冷製スープです。野菜を皮ごと使っているのでちょっと苦みがあるかもと言われましたが、全然そんなことありませんでした。クリーム類は使ってないそうですが、とってもまろやかでした。
	◇コヤズのミルクソース、ブレッド添え 　地元漁港に上がったコヤズ（ブリの若魚）を一旦蒸して、キャベツなどの野菜と一緒にオーブンで焼いてあります。キャベツはシャキシャキ、ヤズはふんわり。青しそとパセリが入ったミルクソースは爽やかな風味で、ぱりっと焼いたブレッドで一滴も残さず頂きました。
	◇新たまねぎと牛肉のテリーヌ風 　お肉はびっくりするほど柔らかで、ほうれん草、青梗菜の爽やかな感じと良く合います。ほくほくの新じゃがいももとっても美味しかったです。
	◇プチシューとくだもののデザート シューにいっぱいに詰まったカスタードクリームとくだものの爽やかさが何とも美味しかったです。
◇アニバーサリーケーキ AKKOちゃんのリクエスト「ベイクドチーズケイク」をベースに作ってもらいました。とっても素敵！！！	→イベント後は早速味見。もちろん味も抜群です。 右奥に見えるのは今日のおまけの「甘夏のベイクドケイク」です。