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◇本日の野菜
これらがどんな姿で出てくるのか、とても楽しみですね。 |
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◇葉レタスのサラダ
なんだか久しぶりに生野菜をたっぷり食べた気がして嬉しくなりました。シャキシャキした葉触りと野菜の甘さに、ドレッシングの酸味が良く合ってます。 |
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◇ヤーコン、九条ねぎのにんにくスープ
オリーブオイル風味
ごろんごろんと入っているねぎで、にんにく味がさっぱり感じます。ほわっと身体が温まりました。 |
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◇オオバイワシのミルクとトマトのソース焼き
ほうれん草とポテトが入ってます。ど〜んとこれが一人分です。ひとりじめしている感じでなんだか嬉しい気がします。パリパリのフランスパンを、お代りしてきれいさっぱり食べつくしました。 |
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◇スペアリブの黒糖煮と糸島カブ入りリゾット、地の野菜添え
ブロッコリー、里芋など野菜もたっぷり。後ろの方に見えているのがリゾットなのですが、ほんのりピンク色になっています。酢を使っている為らしいです。お肉も柔らかくて美味しかったのですが、個人的には里芋がとっても好きでした。（もともと芋好きなもので） |
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◇すいーと・ぽてとケーキ
地卵のアイスと地みかんのシャーベット
地のみかん「天草」を使ったシャーベットが爽やかです。さつまいものケーキの甘さに良く合います。 |
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◇炎のスパゲティ−
連れが食べたのはシェフの名作、通称「ほのすぱ」です。ぴりっとした辛さで密かにファン多し！ |
