2002　Dec. 14th.　クリスマス前の穏やかな土曜日

とてもイイ天気。のんびりランチにぴったりです。

◇テールと九条ねぎのスープ
ほんわり、やさしいいつもの味です。

◇さわらとポテトのトマトソース焼き
手前に入っている鮮やかな黄色の野菜は地元でとれた白菜だそうです。
とても甘くておいしい！！。

　 ◇本日のサラダ
地元でとれた生のかぼちゃがポイントです。爽やかな風味。
いわゆる日本のものとは違う種類のかぼちゃだそうです。

　 ◇牛のコトコト煮　黒糖風味のソース
黒糖を使ってるなんて、言われないとわかりませんが、
にんにくの香りがまろやかに思えます。

　 ◇発芽玄米の紫芋かゆ
芥屋カブとこのしろの酢漬け添え。
鮮やかな色合いはこの土地の作物の特徴らしいです。

◇いちごのアイスと洋梨のコンポート
すみません。写真を撮ることも忘れて食べてました。
コンポートはザクロでほんのりピンク色。想像して下さい！！